Découvrez le fish and chips à Bia Mara
Le fish and chips, ce plat emblématique anglais, n’avait pas encore trouvé sa place sur nos côtes. Quelle erreur compte tenu de l’amour des Belges pour les petites collations. Pour rectifier cela, Bia Mara a ouvert son snack au cœur de la ville. Avec son ambiance de cantine tendance, Bia Mara nous impressionne par la qualité de ses plats.
Un plaisir à savourer sur place
À l’origine, le fish and chips se consomme plutôt à emporter, dans la rue. Toutefois, l’adapter au cadre convivial de la salle est nettement plus pratique pour ceux qui découvrent le concept. Pour la commande, rien de plus simple : on se dirige au comptoir… et n’ayez crainte, même si l’anglais de votre passé vous hante, le tout reste accessible.
Des options de poisson savoureuses
Ici, pas question de poisson frit bas de gamme aux origines floues. Vous pouvez choisir parmi une sélection de poissons frais : haddock, saumon, maquereau, colin (piquant) ou grandes crevettes. Le poisson, bien que frit, est léger et enrobé d’une chapelure croustillante, parfois piquante, qui fond dans la bouche. Pour compléter votre plat, vous aurez les “chips” (10€), qui ne sont pas des frites classiques, mais une généreuse portion de potatoes parfumées avec une variété de sels. Mon préféré ? Celui aux oignons rouges et balsamique. Impossible de ne pas mentionner notre coup de cœur pour la sauce tartare ! Emmanuelle et moi avons terminé nos pots avec enthousiasme, j’avoue, j’ai un peu assisté.
Alternatives pour les non-amateurs de poisson
Bonne nouvelle pour ceux qui n’aiment pas le poisson : Bia Mara propose également un chicken & chips ou un vegan meal & chips (10€). De plus, des tacos (8€) sont également disponibles sur le menu. Mais, pour le moment, nos estomacs sont déjà bien remplis.
