8 mars 2012
Italien, Ixelles, Restaurants

Vini Divini, la délicatesse de la cuisine italienne

Cachée dans une ruelle qui ne paie pas de mine, cette adresse, nous l’avons dégotée un peu par hasard. Et vous savez ce qu’on dit sur le hasard… Vini Divini se présente comme un bar à vin mais nous le classifierions bien plus volontiers comme un restaurant où le vin est un incontournable.

Un mois et une semaine. C’est la durée de notre attente entre le moment où nous avons réservé et la date que le restaurateur nous a proposé. Autant vous dire qu’on a failli s’étouffer en entendant ça! Mais nous sommes patientes et curieuses.

Ne vous imaginez pas, qu’une fois la porte franchie, vous déboucherez dans une salle spacieuse et somptueuse. Non. Ici, vous tombez directement sur la cuisine ouverte et quelques clients attablés au bar attenant aux fourneaux. Quant au restant de la salle, elle est franchement étroite et bourrée de tables (toutes réservées!). Poussette, femme enceinte ? Oubliez cette adresse, vous n’arriverez jamais à vous installer à table! C’est là le gros bémol du lieu.

La décoration, elle, rappelle la cave à vins. La lumière est tamisée, le bois brut et foncé est présent des tables jusqu’aux étagères chargées de bouteilles de vin. Vin que d’ailleurs nous découvrons sur le moment-même. Ici, c’est le chef qui choisit au moment où il rédige sa carte quel sera le vin de la soirée. La bouteille du jour est à un prix fixe de 35€, quel que soit le vin que vous buviez. Mais on doit dire qu’il était excellent ! Il s’accordait d’ailleurs à merveille avec notre entrée composée de scarmoza fumée (une mozzarella fumée si vous préférez), servie très chaude, dans sa poêle, avec un coulis de sauce tomate maison par dessus (12€). A se damner!

En plat, nous avons opté pour les orecchiette servies avec un court-bouillon de légumes et du jambon de parme (19€). La saveur était au rendez-vous mais il nous restait un petit goût de trop peu à la fin du plat. Peut-être pour laisser de la place pour le dessert ?

Notre verdict ? La cuisine de Vini Divini est à la fois simple et délicate. Et si la carte ne propose pas foule de mets, il nous faut souligner la qualité des produits sélectionnés et leur fraîcheur 

.Enfin, encore merci à Nic et Emilie qui ont accepté de remplacer, au pied levé, nos deux compères qui n’ont finalement pas pu venir! Grâce à cet article, ils sauront ce qu’ils ont raté.

Tous droits réservés.

  • Vini Divini
  • 0032 (0) 477 26 14 87
  • Ouvert en semaine sur l'heure du midi (sauf le lundi). Ouvert les jeudi, vendredi et samedi soir.

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1 Commentaire

  • Reply Ronny 16 décembre 2013 at 0 h 08 min

    voor mij was het een ongelofelijk ervaring.
    Het beste Italiaans restaurant dat ik ken.
    zowel het eten als de wijn als de vriendelijke eigenaar en zijn vrouw.
    Een aanrader
    Groetjes
    Ronny

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