5 novembre 2013
Ixelles, Plus de goûts, Restaurants

God save the cream… That’s it!

Un restaurant d’inspiration anglaise dont on ne ressort pas avec des traits crispés et des crampes au ventre, c’est déjà bien. Mais alors en plus quand c’est très bon, gourmand et majoritairement bio, on vous donne l’adresse sans hésiter!

Dans la rue de Stassart qui relie le quartier de porte de Namur à celui de Louise se cache une petite merveille. Non, ni plus ni moins. Pourtant, je suis assez avare en compliments. Mais il faut dire que God save the cream a réussi un sacré challenge:  celui de me réconcilier avec la cuisine anglaise. (pour les curieux, vous retrouverez l’anecdote à la fin)

A déguster sur place ou à emporter, la cuisine de saison d’Emmanuel surprend nos papilles. Ca se pose tout en douceur, ça explose avec des saveurs franches. C’est là la signature de la nouvelle cuisine anglaise. On y retrouve les grands classiques : la « pie » faite maison, l’english breakfast, les scones moelleux, la cuisine indienne… Les ingrédients sont les mêmes que les British utilisent mais avec une subtile nuance. Les plats sont équilibrés, savoureux et réconfortants. On garde un souvenir délicieux d’un stew de joue de boeuf à la bière brune avec une polenta au cheddar.

Quant à la carte des vins, c’était également une belle surprise avec des vins naturels. Le soir, vous devrez opter pour un menu allant de 25 à 35€ (entrée-plat ou plat-dessert/fromage ou les 3 ou les 4!). Le midi, c’est un plat plus simple mais tout autant un régal (env. 14€). A déguster avec une bière british. Et évidemment, à ne pas manquer : le brunch (25€) qui rassemble tant sucré que salé dans l’assiette. Parfait pour partir du bon pied, le week-end.

Bref, que ce soit le matin, le midi ou le soir, allez-y!

Envie de savoir la petite histoire ? Il m’aura fallu pour cela dépasser mon dégout d’une expérience culinaire horriblement décevante dans une famille d’accueil, en Angleterre. Le genre de famille pas accueillante, en fait. Celle qui vous sert de la viande de boeuf hachée en pleine période de la vache folle au Royaume-Uni. Avec du délicieux jus d’orange en poudre. Yummy! Ils ont ainsi tué dans l’oeuf toute révolution (culinaire) pour les dix années qui ont suivi.

Tous droits réservés.

  • God save the cream
  • 02/503.07.75
  • Pour le lunch, du mardi au jeudi, de 11h30 à 15h. Le vendredi de 11h30 à 17h. Pour le soir, du jeudi au vendredi, de 19h à 22h. Le samedi ouvert non-stop de 10h30 à 18h.
  • http://www.godsavethecream.net/

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2 Commentaires

  • Reply David 13 novembre 2013 at 22 h 12 min

    Et avec toujours pas mal de très bonnes bières britanniques, à déguster sur place ou à emporter. L’occasion pour tout amateur de bonne bière de découvrir enfin de chouettes produits venus d’ailleurs. On peut ainsi constater qu’il n’y a pas qu’en Belgique que nous brassons de la délicieuse bière.

  • Reply Amandine 4 décembre 2013 at 17 h 35 min

    Trop chouette endroit découvert récemment, serveurs très chouettes et hyper sympas, ambiance british et nourriture délicieuse! J’y ai été pour le brunch et j’ai goûté le Granola maison, yoghurt & fruits pochés et la tarte au citron (Sablé au lemon curd), un vrai régal! Lui, a pris le Homade beef pie et était très content aussi 🙂
    Profitez-en pour découvrir des bières originales 🙂

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