21 décembre 2015
épiceries, Etterbeek, Français

Gâteau, la boulangerie-pâtisserie artisanale et de qualité

Et non! Contrairement à ce que son nom indique, la boulangerie-pâtisserie Gâteau n’est pas spécialisée en gâteaux ! Ici, vous retrouverez surtout du pain de qualité fabriqué dans leur atelier et des pâtisseries individuelles, le tout à emporter.

Installée depuis moins d’un an dans une rue discrète du quartier d’Etterbeek, cette boulangerie-pâtisserie artisanale à la bonne odeur de pain chaud fait parler d’elle et ce n’est pas pour rien.  Avec pour motto de « satisfaire les gourmands au quotidien », il ne nous en fallait pas plus pour nous rendre sur les lieux à la rencontre de ces jeunes artisans passionnés par leur métier.

C’est Patrick qui nous accueille dans la très jolie boulangerie rénovée à leur goût. Une touche de modernité et de minimalisme qui se ressent à travers leur très joli logo comme dans leur approche « Goût, fraicheur, simplicité sont les choses que nous voulons faire vivre au travers de notre marchandise ». Et quelles marchandises ! Baguettes de tradition française (une tuerie), pains aux figues et au levain, etc.

Celles-ci sont directement réalisées dans l’atelier situé dans les sous-sols. Aux commandes, Baptiste, boulanger­-pâtissier formé en France, se fait protecteur d’un savoir-faire ancestral et d’une furieuse envie de bien faire. Le pain est fait à partir d’un levain maison à base, entre autres, de pommes fermentées et de farine pure des Ardennes françaises.

Coté pâtisserie, on simplifie, moins de produits mais de qualité. Ici, vous ne trouverez que des portions individuelles et non de gros gâteaux à partager. Pratique pour repartir avec un assortiment varié et sucré. On adore le merveilleux et l’éclair façon Saint Honoré.

 

Tous droits réservés.

  • Gâteau
  • 02 218 84 08
  • Du mardi au samedi de 7h à 19h Le dimanche de 7h à 15h
  • http://www.gateau.brussels/

Articles qui pourraient aussi vous intérésser

Aucun commentaires

Poster un commentaire